Minas Láctea promove conhecimento científico e difusão de novas tecnologias

Programação científica de um dos principais eventos laticinistas da América Latina é coordenada por pesquisadores da Epamig

O Minas Láctea, organizado pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), é o maior e mais tradicional evento técnico-científico do Brasil na área de laticínios, reunindo produtores rurais, empresários, professores, pesquisadores, técnicos e entusiastas do setor. O objetivo do encontro é que os participantes conheçam novidades da cadeia laticinista e aprimorem conhecimentos técnicos, de modo a atualizarem-se sobre as tecnologias e tendências do setor.

Sendo um dos pilares do evento, a programação científica do Minas Láctea 2024, que aconteceu de 16 a 18 de julho, em Juiz de Fora/MG, na Zona da Mata mineira, compreendeu o 37° Congresso Nacional de Laticínios (CNL) e a 43ª Semana do Laticinista (SL).

Uma série de palestras, apresentações orais de trabalhos, sessões de pôsteres (submissão de artigos científicos) e minicursos profissionalizantes fizeram parte do cronograma de atividades. Cabe destacar que todas essas ações foram propostas, planejadas e realizadas por pesquisadores do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), vinculado institucionalmente à Epamig.

Esses pesquisadores pertencem ao Programa Estadual de Pesquisa em Leite e Derivados da Epamig. Coordenado pelo Prof. Dr. Junio Cesar Jacinto de Paula, tem o intuito de gerar conhecimento científico e difundir tecnologias que possam aprimorar e fortalecer a cadeia de lácteos no Brasil.

Segundo o pesquisador agropecuário e um dos coordenadores do 37º CNL e da 43ª SL, Prof. Dr. Paulo Henrique Costa Paiva, a temática central da edição 2024 foi “Tradição e inovação: a transformação do setor lácteo”.

“É um tema amplo, que abrange toda a cadeia laticinista, destacando-se novas tecnologias e processos demandados pelas indústrias, tendências de mercado, automação e revolução digital, além de empreendedorismo e sustentabilidade ambiental”, explica Paulo Henrique, que também é filiado à Associação dos Pesquisadores Agropecuários da Epamig (Aspe).

Minas Láctea 2024

O Minas Láctea 2024, na avaliação de organizadores e expositores, é sempre um sucesso de público, com média de 12 mil participantes nos três dias de realização, e mais de R$ 500 milhões de aportes em novos negócios.

A Exposição de Produtos Lácteos (Expolac) e a Exposição de Máquinas, Equipamentos, Embalagens e Insumos (Expomaq) ainda integram a programação do encontro, ao apresentar e demonstrar produtos e maquinários inovadores para o setor.

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ASPE: Em defesa dos direitos e interesses dos Pesquisadores Agropecuários da Epamig.