Encontro multidisciplinar destaca a importância das hortaliças PANC para a segurança alimentar e nutricional, além de evidenciar estudos realizados por pesquisadores

Minas Gerais se prepara para sediar, pela primeira vez, o Encontro Nacional de Hortaliças Não Convencionais (HortPanc). Na 8ª edição, o evento acontecerá de 1 a 3 de julho de 2025, com o tema “Hortaliças PANC: das tradições populares ao conhecimento científico”.

O 8º HortPanc será realizado em Sete Lagoas, no auditório da Embrapa Milho e Sorgo (com dois dias de palestras e mesas redondas); e em Prudente de Morais, município limítrofe, no Campo Experimental Santa Rita da Epamig (com um dia de campo). Edições nacionais anteriores reuniram cerca de 300 pessoas, entre pesquisadores, técnicos, extensionistas, estudantes e produtores, o que o consolida como um importante fórum para o setor.

Dessa forma, o encontro representa uma ocasião oportuna para o debate e a troca de experiências sobre as hortaliças não convencionais. As discussões abrangerão desde as inovações e avanços nas técnicas de cultivo, até estudos sobre o valor nutricional e a importância dessas plantas para a segurança alimentar.

“O HortPanc é uma oportunidade para conectar a pesquisa, o ensino, a extensão e os conhecimentos populares, para juntos impulsionarem o desenvolvimento das PANC. Queremos mostrar à sociedade o potencial dessas hortaliças, que não apenas enriquecem a nossa culinária, mas também representam uma relevante fonte de diversidade, no campo, na mesa e na renda para os produtores”, afirma a pesquisadora da empresa e coordenadora da 8ª edição, Marinalva Woods Pedrosa.

O evento também contará com a participação de palestrantes e moderadores de diversas instituições do país, além de representantes da sociedade, como agricultores familiares, indígenas e quilombolas. Ele será presidido pela Epamig, em correalização com a Embrapa e Emater-MG, com apoio de diversas universidades e instituições do território nacional.

Programação e conteúdo científico

A programação do fórum ainda inclui a submissão de resumos, que serão publicados nos anais da organização, abrangendo temas como ciência e tecnologia de alimentos, pós-colheita, economia e comercialização, cultivo orgânico e protegido, ensino e extensão, fitossanidade e biotecnologia.

Conheça mais sobre as pesquisas da Epamig na área, acessando as publicações dos pesquisadores agropecuários em epamig.br/hortpanc/sobre-o-evento-2.

Protagonismo da pesquisa mineira

O 8º HortPanc é um marco para Minas Gerais, um estado rico em biodiversidade e detentor de diversas espécies PANC, como o ora-pro-nobis, pequi e taioba, que fazem parte da culinária e da economia regional. Por este motivo, a realização do encontro no estado reforça o reconhecimento do trabalho de pesquisa e extensão desenvolvido há décadas pela Epamig e parceiros institucionais.

Pesquisadores da empresa mineira, juntamente com os correalizadores e parceiros, marcarão presença na programação do encontro, apresentando estudos e mediando debates que abordam desde a história das PANC em Minas Gerais, até inovações em técnicas de cultivo e potenciais de uso. Essa atuação evidencia o compromisso dos pesquisadores em impulsionar o conhecimento científico sobre as hortaliças não convencionais, conectando-o às tradições populares de plantio.

Participação dos pesquisadores da Epamig

A presença marcante de pesquisadores agropecuários da Epamig no fórum, filiados à Associação de Pesquisadores da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Aspe), em diversas palestras e mesas redondas, reforça o compromisso da empresa nos diversos aspectos do contexto da segurança alimentar e nutricional:

• A pesquisadora da Epamig e coordenadora desta edição, Marinalva Woods Pedrosa, participará da palestra de abertura, abordando a “História das hortaliças PANC em Minas Gerais“. Ela também será responsável pela Estação 5 do Dia de Campo, dedicada às “Hortaliças PANC folhosas“.
• A Mesa Redonda 1 – Comidas das Gerais será moderada pela pesquisadora Juliana Maria Oliveira.
• A pesquisadora Simone Novaes Reis mediará a Mesa Redonda 4 – Hortaliças PANC: Ensino, Pesquisa e Extensão, que trará trabalhos desenvolvidos por pesquisadores de diversas instituições.
• A pesquisadora Andréia Fonseca Silva, curadora do Herbário PAMG, moderará a Mesa Redonda 5 – As plantas da biodiversidade brasileira: passado e presente.
• O pesquisador Vinícius Tadeu da Veiga Correia apresentará a palestra “Sorgo na Mesa: O potencial de um grão versátil na alimentação humana“, na Mesa Redonda 6 – Importância da biodiversidade na segurança alimentar e nutricional.
• No Dia de Campo, que ocorrerá em Prudente de Morais, as pesquisadoras da Epamig, Izabel Cristina dos Santos (Estação 1 – Hortaliças PANC frutos) e Maria Regina de Miranda Souza (Estação 2 – Hortaliças PANC perenes) compartilharão conhecimentos práticos.

Para mais informações e acesso à programação completa do 8º HortPanc, visite epamig.br/hortpanc.

Saiba mais sobre a Aspe em aspepesq.org.br e nas principais mídias sociais no perfil @‌aspepesq!

ASPE: Em defesa dos direitos e interesses dos Pesquisadores Agropecuários da Epamig.